پی_ایچ_کیا_ہوتی_ہے (what is pH) ؟؟؟
پہلے ہمیں یہ پتہ ہونا چاہیئے کہ ایک ایسڈ جب solution میں حل ہوتا ہے تو وہ solution میں ہائیڈروجن ions خارج کرتا ہے۔ مثلاً آپ نے پانی میں HCl ڈالا تو HCl کا H+ الگ ہوگیا ، Cl- الگ۔ کوئی بھی ایسڈ ہوگا تو وہ پانی میں یا کسی بھی solution میں H+ دے گا۔
اب اگلی بات کرتے ہیں کہ اسیڈ کے دیے ہوئے ان H+ کی تعداد کتنی ہوگی ؟ یا یوں کہہ لیں کہ انکی concentration کتنی ہوگی، یہ چیز ہمیں pH بتاتی ہے، یعنی کہ ایک solution میں H+ کی کتنی concentration ہے ، یہ اس solution کی pH سے پتہ لگتا ہے۔
مثلاً نارمل انسانی خون میں H+ کی concentration ہوتی ہے تقریباً 0.00000004 Eq/L، اب اتنی چھوٹی value کے ساتھ ڈیل کرنا آسان نہیں اس لیے اس value کو سادہ کرنے کے لیے ہم اسکا log لے لیتے ہیں۔ یعنی کہ اب ہم جسم میں H+ concentration کو پی ایچ میں بدلیں گے
[H+] = 0.00000004
اب دونوں طرف log کے لیں تو
log [H+] = log (0.00000004)
کیلکولیٹر سے log لیں گے تو نتیجہ کچھ یوں ائے گا
log [H+] = -7.4
اپنی value کو منفی سے مثبت میں لانے کے لیے دونوں اطراف منفی سے ضرب دے لیں تو
-log [H+] = 7.4
گویا کہ پی ایچ کا مطلب ہے ایک solution کی H+ concentration کا منفی لاگ۔
اس منفی لاگ کو H+ concentration کی power بھی کہتے ہیں (کیوں کہتے ہیں، مجھے نہیں پتا) اس لیے ہم -log کی جگہ power of لکھ سکتے ہیں، اس power of کی جگہ صرف p بھی لکھ سکتے ہیں، سو اس طرح منفی لاگ [H+] کو ہم pH لکھ لیتے ہیں
اور یہ 7.4 ہمارے خون کی نارمل پی ایچ ہے۔۔۔۔
فرض کریں کہ ہم نے اس نارمل پی ایچ والے solution میں ایسڈ شامل کیا تو کیا ہوگا؟ تو ظاہر ہے کہ solution میں H+ کی concentration بڑھے گی کیونکہ ایسڈ H+ دیتا ہے۔ لیکن اس سے پی ایچ کم ہوگی۔ کیونکہ پی ایچ کا مطلب ہے H+ Concentration کا منفی log، یعنی کہ log منفی ہے سو ایک چیز کے بڑھنے سے دوسری کم ہوگی۔ اسی لیے ایسڈ ڈالنے سے پی ایچ کم ہوتی ہے۔ جبکہ ایسڈ / H+ concentration کم کرنے سے پی ایچ بڑھتی ہے۔
ایک اور بات یہ ہے کہ کچھ acidic compounds خود تو ہائیڈروجن نہیں رکھتے لیکن جب انہیں پانی میں حل کیا جاتا ہے، تو ہائیڈروجن رکھنے والا ایسڈ بطور ایک intermediate compound بنتا ہے، جو بعد میں اپنا H+ رلیز کرتا ہے۔
جیسے کہ کاربن ڈائی آکسائڈ (CO2) وہ بھی پانی میں حل ہوکر ہائیڈروجن آئن دیتے ہیں۔
جیسا کہ کاربن ڈائی آکسائڈ جب پانی میں حل ہوتا ہے تو carbonic acid بناتا ہے، کچھ اس طرح
CO2+ H2O----> H2CO3 (carbonic acid)
اور پھر یہ carbonic acid پانی میں H+ دے گا۔
What is pH?
First we need to know that when an acid dissolves in a solution, it releases hydrogen ions into the solution. For example, when you add HCl to water, H+ of HCl dissociates, Cl- dissociates. Any acid will give H+ in water or in any solution.
Now let's talk about the number of H+ given by the acid. Or say how much their concentration will be, this thing tells us the pH, that is, how much concentration of H+ is in a solution, it is known from the pH of this solution.
For example, the concentration of H+ in normal human blood is about 0.00000004 Eq/L, it is not easy to deal with such a small value, so to simplify this value we take its log. That is, now we will change the H+ concentration in the body to pH
[H+] = 0.00000004
Now log both sides
log [H+] = log (0.00000004)
If you take the log from the calculator, the result will be something like this
log [H+] = -7.4
Multiply both sides by the negative to bring your value from negative to positive
-log [H+] = 7.4
As pH means the negative log of the H+ concentration of a solution.
This negative log is also called the power of H+ concentration (I don't know why, so we can write power of instead of -log, we can also write only p instead of this power of, so negative log We write [H+] as pH
And this 7.4 is the normal pH of our blood.
Suppose we add acid to this normal pH solution, what will happen? So obviously the concentration of H+ in the solution will increase because the acid gives H+. But it will lower the pH. Because pH means the negative log of the H+ concentration, that is, the log is negative, so as one thing increases, the other decreases. Therefore adding acid lowers the pH. While reducing the acid/H+ concentration increases the pH.
Another thing is that some acidic compounds do not contain hydrogen themselves, but when they are dissolved in water, a hydrogen containing acid is formed as an intermediate compound, which then releases its H+.
Like carbon dioxide (CO2) they also dissolve in water to give hydrogen ions.
As carbon dioxide when dissolved in water forms carbonic acid, something like
CO2+ H2O----> H2CO3 (carbonic acid)
And then this carbonic acid will give H+ to the water.
